切、煮、炒、炸 簡單料理 暢銷書籍推薦
切、煮、炒、炸 簡單料理
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商品訊息描述:
「民以食為天」「吃飯皇帝大」
長期從事料理教學，越來越有這種感覺。
美食沁人心...是人際關係最佳黏著劑。
所以，菜當然要做得好吃，發揮食材優點，掌握烹飪要領，做出色香味俱全的美食，讓做菜變成有成就感的享受，技巧盡在本書。
用「心」做的菜最最好吃，家庭料理之精髓不過如此。
基本要領先顧好，然後充滿自信地做出的「味道」！
每天做菜都要用的工具
事先了解特性與操作方法。
首先介紹做菜所需常用工具。
當然，並非一定得使用以下介紹的道具。操作過程中漸漸有了心得，就可進一步備齊自己用得順手、習慣的道具。
本書特色
「倒進蓋過食材的水然後煮開」，其中的「蓋過食材」，水大概要放多少？
類似這樣最基礎的做菜方法知識
以及各種烹飪注意事項、操作方法
解說詳盡，不可不讀。
作者簡介
城戶崎 愛
1925年出生於神戶。東京都立第二女高、東京家政學院本科畢業。先後進入「東京會館料理學校」、「法國科爾頓藍帶廚師學校」學習法國料理為主的各種家庭料理。1959年正式成為料理專家，展開多樣化教學與指導活動，長期活躍於美食雜誌、料理相關電視節目、廣告活動等。2006年獲頒年度日本放送文化賞。著作眾多。
商品訊息簡述:
切、煮、炒、炸 簡單料理
切、煮、炒、炸 簡單料理 評價
網友滿意度：
前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~
但那天居然忘記帶錢包出門 > <
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....
我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書
從文學類到旅遊類等等什麼都看
所以買書是我的一大樂趣之一~~~~
最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!
就是 切、煮、炒、炸 簡單料理
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切、煮、炒、炸 簡單料理
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長期從事料理教學，越來越有這種感覺。
美食沁人心...是人際關係最佳黏著劑。
所以，菜當然要做得好吃，發揮食材優點，掌握烹飪要領，做出色香味俱全的美食，讓做菜變成有成就感的享受，技巧盡在本書。
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「倒進蓋過食材的水然後煮開」，其中的「蓋過食材」，水大概要放多少？
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作者簡介
城戶崎 愛
1925年出生於神戶。東京都立第二女高、東京家政學院本科畢業。先後進入「東京會館料理學校」、「法國科爾頓藍帶廚師學校」學習法國料理為主的各種家庭料理。1959年正式成為料理專家，展開多樣化教學與指導活動，長期活躍於美食雜誌、料理相關電視節目、廣告活動等。2006年獲頒年度日本放送文化賞。著作眾多。
商品訊息簡述:
作者： 城?崎 愛
新功能介紹- 譯者：蕭志強
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2008/12/30
- 語言：繁體中文
切、煮、炒、炸 簡單料理
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